별다른 재료 들어가지 않았지만 매우 맛이 좋은 녹두죽을 소개합니다. 녹두의 깊고 구수한 맛을 느낄 수 있는 녹두죽으로 부드럽고 깔끔한 맛입니다. 진하면서도 부드러워서 부담 없는 녹두죽은 아플 때 먹기 참 좋아요. [ 녹두죽 레시피 ] 재료: 녹두 1컵, 쌀 1/2컵, 물 4컵, 소금 약간 1. 녹두는 하룻밤 불린 후 30분간 끓입니다. 2. 체에 내려 녹두 물과 앙금으로 분리합니다. 3. 녹두 물과 한 시간 불려 반쯤 간 쌀을 끓여주세요. 4. 쌀이 부드러워지면 녹두 앙금을 넣어 부드럽게 끓인 후 소금 간합니다. tip. 녹두 껍질이 싫다면 불린 녹두를 문질러서 껍질을 일부 제거합니다. tip. 고구마나 단호박, 팥 등도 함께 넣으면 맛있습니다. 간단하면서도 맛있는 녹두 죽입니다. 부드러우면서도 진한 맛..
