맛있는 남자이야기

간단하게 만들 수 있는 샐러드인 매쉬 포테이토를 소개합니다. 별 다른 재료 없이 감자만으로 만들어도 좋으며 여기에 약간의 재료만 더 넣으면 고급 레스토랑에서 먹는 매쉬포테이토가 부럽지 않습니다. 가볍게 만들어 먹기 좋아요.[매쉬 포테이토 레시피]   재료: 감자 3개, 물 1컵   무스 재료: 우유 3큰술, 소금 약간, 후추 약간   추가 무스 재료: 생크림, 버터, 마요네즈, 홀그레인 머스터드 추가 토핑 재료: 통조림 옥수수, 소세지, 당근, 오이, 샐러리, 베이컨  1. 감자는 껍질을 까고 물을 자작하게 부은 후 뚜껑 닫아 약불에서 30분 정도 굽듯 삶습니다.   2. 건져 내고 뜨거울 때 으깨주세요.   3. 소금, 후추로 간을 하고 넣고 싶은 무스 재료를 약간 넣어 주세요.   4. 으깨면서 섞으..

감자는 있어 감자 샐러드를 만들었습니다. 피클만 넣었었는데 단무지를 넣어도 꽤 맛있더군요.[감자 샐러드 레시피] 재료: 주먹 크기 감자 2개, 물 5컵, 소금 약간 속 재료: 다진 양파 2 큰 술, 다진 당근 2 큰 술, 다진 단무지 2 큰 술 양념: 설탕 1 큰 술, 마요네즈 4 큰 술, 식초 1/2 큰 술, 후추 약간 1. 감자는 깍둑 썰어 소금 넣은 물에 20분 삶습니다. 2. 잘 으깨줍니다. 3. 양념을 넣고 버무려 줍니다. 4. 속 재료도 넣고 버무리면 끝! Tip. 양파의 매운맛이 싫으면 양배추를 넣어 보세요. Tip. 속 재료의 비율과 양념의 비율은 감자의 양과 취향에 따라 가감합니다. 전 마요네즈를 듬뿍 넣어 만드는 것을 좋아해 그리 만들었어요. 부드러운 크림 같은 맛이 매력적이죠.감자를 ..

어릴 적 이 반찬이 나오면 참 좋았어요. 부드럽고 포실 포실한 느낌이라서 꼭 구름을 먹는 것 같았거든요. 회사일로 지칠 때 이런 반찬 하나 있으면 어릴 적 생각이 나서 기분이 좋아집니다. * 매력 포인트 - 어릴 적 추억이 생각나요. - 몽글몽글 부드러워서 좋지요. - 식사 대용이 됩니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 25분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 아침/점심 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 3일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,500원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비, 볼 * 재료(1~2인분) - 재료: 감자 3개, "오이 1/4개", 물 5컵, 소금 1 작은 술 - 양념: 마요네즈 1~2 큰 술, 소금..

감자는 하나씩 사는 것보단 한 봉으로 사는 게 더 저렴해서 (한 박스가 더 저렴하지만 그건 너무 많으니...) 한 봉으로 구입하면 초록색이 되기 전에 다 소비하기 위해 고군분투를 합니다. 그럴 때면 사용하고 남은 감자를 한 번에 다 삶은 후 샐러드로 만들어 먹는데요? 샐러드는 그냥 먹어도 맛있지만 빵 사이에 넣어서 샌드위치로 먹어도 맛있어서 아침, 점심, 저녁에 모두 다 즐기기 좋습니다. [ 감자 샐러드 레시피 ] 재료: 감자 3개, 햄 한 덩이, 소금 약간 양념: 버터 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 소금 1/2 작은 술, 마요네즈 5 큰 술 1. 감자는 껍질을 벗기고 1/2 ~ 1/4 정도로 썰어서 소금 약간 넣은 끓는 물에 15분가량 부드럽게 삶아주세요. tip. 180도 오븐에 20분가량 구워도 좋..

감자를 구입해서 남아 초록빛이 되려고 한다면 감자 샐러드를 만들어 빵 사이에 넣어 드셔보세요. 부드러우면서 촉촉하고 포실 포실한 맛이 꽤 맛있어요. 아침으로 먹기 좋지요. [ 감자 샐러드 샌드위치 레시피 ] 감자 샐러드 재료: 감자 1개, 소금 약간, 설탕 약간, 마요네즈 2 큰 술, 버터 1 작은 술 기타: 빵 2장, 버터 1 큰 술, 슬라이스 치즈 1장 1. 감자는 끓는 물에 삶아 주세요. tip. 삶을 때 설탕과 소금을 넣어주면 더 좋아요. 2. 감자가 뜨거울 때 버터와 함께 으깬 후 설탕, 소금, 마요네즈를 넣어 섞어주세요. tip. 머스터드를 약간 넣어도 좋습니다. 3. 식빵에 버터를 바르고 감자 샐러드를 넣어주세요. tip. 감자 샐러드에 소금에 절인 오이나 파프리카, 당근 등을 넣어도 좋습니..

간단하게 만들어 반찬으로 먹기 좋은 감자샐러드를 소개합니다. 감자를 사면 늘 한두 개씩 남아서 꼭 감자 샐러드를 만들어 먹어요. 양식으로 메쉬드 포테이토로 먹기도 하지만 추억의 감자사라다가 더 맛있게 느껴집니다. 메쉬드 포테이토는 스테이크와 함께 먹어야 맛있지요. [ 감자샐러드 레시피 ] 재료: 감자 2개, 다진 햄 3 큰 술, 계란 1개, 오이 1/4개, 설탕 2 작은 술, 소금 1/2 작은 술, 마요네즈 4 큰 술 1. 감자는 껍질을 깎고 깍둑 썰어서 끓는 물에 15분 삶습니다. tip. 물에 삶을 때 소금 1 작은 술, 설탕 1 큰 술 넣으면 더 맛있어요. 2. 뜨거울 때 소금과 설탕 넣어 으깨주세요. tip. 이때 버터를 넣으면 좀 더 풍미가 좋습니다. 3. 마요네즈도 넣어서 잘 섞어주세요. ti..

간단히 만들기 좋은 감자 샐러드 빵을 소개합니다. 빵 속에 추억의 감자 샐러드를 채워 넣은 것으로 모닝빵 속에 넣어도 맛있고 식빵 사이에 넣어도 아주 맛있어요. 간단하고, 미리 만들어두고 먹을 수 있어서 아침 식사로 좋습니다. [ 감자 샐러드 빵 레시피 ] 재료: 식빵 2 장, 녹인 버터 1 큰 술, 슬라이스 치즈 1장, 감자 샐러드 적당량 감자샐러드: 감자 1개, 다진 햄 1 큰 술, 다진 오이 1 큰 술, 다진 삶은 계란 2 큰 술, 버터 1 작은 술, 우유 1 큰 술, 마요네즈 2 큰 술, 설탕 1 작은 술, 소금 약간 1. 감자는 끓는 물에 부드럽게 삶습니다. tip. 오븐에 구워도 좋습니다. 맛이 좀 달라요. 2. 뜨거울 때 버터와 우유를 넣어서 잘 으깨주세요. tip. 생크림을 1/2 큰 술 ..

감자샐러드는 포근포근한 맛이 참 좋아서 매력적인 밑반찬입니다. 밥과 함께 먹기에도 좋고, 빵 사이에 넣어 먹기에도 좋고, 그냥 먹어도 맛있거든요. 하지만 뭔가 씹을 거리가 없어서 아쉽기도 한데, 그래서 소세지를 넣었습니다. 충만한 맛이 매력적인 소세지 감자샐러드입니다. [ 소세지 감자 샐러드 레시피 ] 재료: 프랑크 소세지 1개, 감자 2개 양념: 마요네즈 3 ~ 4 큰 술, 버터 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 소금 약간 1. 감자는 껍질을 벗긴 후 잘라서 끓는 물에 15분 삶습니다. tip. 찌거나 구워도 좋습니다. 2. 감자가 뜨거울 때 으깨주세요. tip. 꼭 뜨거울 때 으깨야 합니다. 3. 데친 소세지를 넣어서 고루 섞어 줍니다. tip. 소세지 대신 햄을 넣거나 간 소고기 등을 볶아 넣어도 좋..

가볍게 식사에 곁들이거나 빵 사이에 넣어서 먹기 좋은 감자 샐러드를 소개합니다. 우유나 버터를 넣어서 만들어도 좋은데 개인적으로는 마요네즈를 넣는 것을 더 좋아라합니다. 포근포근한 맛이 매력적인 감자 샐러드에요. [ 감자 샐러드 레시피 ] 재료: 감자 2개, 소금 1 작은 술, 설탕 1 작은 술 양념: 마요네즈 3 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 소금 약간, 파마산 치즈 1 큰 술 1. 감자는 깍둑썰기한 후 소금과 설탕 넣은 물에 15분 삶아 줍니다. tip. 찌거나 오븐에 구워도 좋습니다. 2. 감자는 뜨거울 때 곱게 으깨줍니다. tip. 식으면 단단해지니 꼭 뜨거울 때 으깹니다. 3. 양념을 넣어 줍니다. tip. 취향에 따라 비율을 조절하며 치즈는 생략 가능합니다. 4. 부드럽게 섞어 주면 완성! t..