맛있는 남자이야기

간단하게 만들 수 있는 푸짐하면서도 그럴 듯한 새우 볶음밥을 소개합니다.   마늘쫑과 계란을 넣어서 더욱 맛이 좋은 볶음밥으로 중국집 볶음밥 못지 않게 꽤 맛이 좋습니다.   간단하게 만들어 시원한 맥주 한잔 걸치기 좋은 밥이 되는 안주이기도 하죠.    [마늘쫑 계란 새우볶음밥 레시피]     재료: 식용유 2큰술, 대파 1뿌리, 마늘쫑 5줄기, 큰 새우 3개, 청주 1큰술 밥 1공기,          굴소스 혹은 간장 1작은술, 소금 약간, 후추 약간   스크램블 에그: 식용유 1큰술, 계란 1개1. 식용유 두른 팬에 잘 섞은 계란을 넣고 젓가락으로 휘저어 반쯤 익은 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어 둡니다.   2. 다시 팬에 식용유를 두르고 총총 썬 대파와 길게 썬 마늘쫑을 넣어 달달 볶습니다. ..

입맛이 없거나 냉장고에 별 다른 재료가 없을 때  손쉽게 만들 수 있는 마늘종 새우볶음밥을 소개합니다.   마늘종과 새우볶음밥이 들어가 씹히는 맛과 향이 좋은 볶음밥으로 손님초대 요리로 내기에도 손색이 없습니다.   푸짐한 느낌도 있고, 맛은 물론 좋거든요.[마늘종 새우 볶음밥 레시피]     재료1: 식용유 1큰술, 계란 2개, 소금 약간   재료2: 식용유 2큰술, 마늘 2쪽, 작은 새우 10마리, 청주 1/2큰술, 마늘종 3대, 브로콜리 약간, 밥 1공기, 소금 약간   양념: 간장 1작은술, 굴소스 1작은술1. 우선 팬에 식용유를 두르고 고루 풀어 소금 넣은 계란을 넣어 빠르게 스크램블 에그를 만드는데 2/3만 익혀서 빼둡니다.   2. 식용유 두른 팬에 편으로 썬 마늘을 볶다 새우도 넣어 달달 ..

간단히 만들기 좋은 볶음밥을 소개합니다. 양송이와 베이컨, 그리고 계란을 넣어 간단히 만드는 양송이 베이컨 볶음밥입니다. 베이컨과 양송이에 계란까지 더해져서 더욱 맛이 좋은 볶음밥으로 간단히 먹기 좋아요. [양송이 베이컨 볶음밥 레시피] 초벌 계란 볶음 재료 : 식용유 1큰술, 계란 1개, 소금 약간, 후추 약간 재료 : 식용유 2큰술, 마늘 1쪽, 양파 1/4개, 베이컨 2줄, 양송이 2개, 다진 애호박 2큰술, 밥 1공기, 청주 1큰술,          굴소스 1큰술, 소금 약간, 후추 약간1. 식용유 두른 팬에 계란을 소금, 후추 약간 넣어 섞어 반쯤 볶아서 덜어 둡니다. 2. 식용유 두른 팬에 마늘, 베이컨, 나머지 채소 순으로 볶아줍니다. 소금, 후추, 청주도 넣어주세요. 3. 밥을 넣고 굴소스..

간단하게 만들 수 있는 볶음밥을 소개합니다. 소세지와 다양한 채소가 들어 간 볶음밥으로 언제 먹어도 맛이 좋은 볶음밥입니다. 오무라이스 느낌으로 계란 지단을 부쳐 올려주면 더욱 맛이 좋은 볶음밥이죠. 오늘은 속에도 계란을 넣고 덮어도 주었습니다. 호화로운 볶음밥이죠.[소세지 채소 볶음밥 레시피] 재료: 식용유 2큰술, 마늘 1쪽, 양파 1/6개, 소세지 1개, 양송이 1개, 주키니 호박 5cm 1토막, 화이트와인 1큰술, 소금 약간, 후추 약간,         밥 1공기, 우스터 소스 1/2큰술 스크램블 에그: 계란 1개, 식용유 1/2큰술, 소금 약간 계란 지단: 계란 1개, 식용유 1/2큰술, 소금 약간1. 식용유 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 양파를 볶아주세요. 2. 소세지도 넣고 달달 볶다 양송이와..

간단하게 만들 수 있는 햄 야채 볶음밥을 소개합니다. 냉장고를 털어 나오는 햄과 채소를 달달 볶으면 간단하게 끝! 요즘처럼 날씨가 좋을 때 도시락으로 싸서  소풍가기 좋은 볶음밥입니다. [햄 야채 볶음밥 레시피] 재료: 식용유 2큰술, 감자 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 대파 1/5뿌리, 햄 적당량, 밥 1공기 양념: 굴소스 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 기타: 식용유 1큰술, 계란 1개1. 식용유 두른 팬에 다진 대파를 먼저 볶다 햄과 물에 5분 정도 담가 전분을 뺀 감자와 다른 채소를 넣습니다. 2. 소금 뿌려 가며 감자가 거의 익을 때 까지 달달 볶습니다. 3. 밥도 넣어서 소금, 후추 뿌려 가면서 잘 볶습니다. 4. 마지막으로 굴소스와 소금으로 간을 한 후 접시에 담고 부친 계란후..

간단하게 만들기 좋은 계란 참치 볶음밥을 소개합니다. 냉장고에 반찬이나 식재료가 없으면 보통 참치캔을 따서 밥을 먹곤 하는데, 그냥 먹기가 좀 그럴 때 만들기 좋은 푸짐한 요리입니다. 뭔가를 밥과 함께 볶으면 양이 두배는 되고, 더 맛있어져서 좋지요. [계란 참치 볶음밥 레시피] 스크램블 에그: 식용유 1큰술, 계란 2개, 소금 약간 재료: 식용유 2큰술, 다진 당근 1큰술, 다진 애호박 2큰술, 다진 양파 2큰술, 표고버섯 1개 다진 것, 참치 작은 것 1캔, 청주 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 밥 1공기 양념: 굴소스 1큰술, 설탕 1/2작은술 1. 팬에 식용유를 두르고 계란을 섞어 부어서 반쯤 볶은 후 따로 덜어 둡니다. 2. 식용유 두른 팬에 다진 채소를 넣고 달달 볶아주세요. 3. 기름을 뺀..

별 다른 재료 없어도 맛있는 계란 볶음밥을 소개합니다. 보들보들하면서 촉촉한 계란의 맛을 제대로 느낄 수 있는 볶음밥으로, 냉장고가 비어 있어도 맛있게 만들 수 있습니다. 들어가는 재료가 몇 안되거든요. 하지만 맛은 아주 좋지요. [ 대파 계란 볶음밥 레시피 ] 스크램블 에그: 계란 2개, 소금 약간, 식용유 1 큰 술 재료: 식용유 2 큰 술, 대파 1/2뿌리, 밥 1공기, 소금 약간 양념: 굴소스 1 작은 술, 간장 1 작은 술, 설탕 1/2 작은 술, 맛술 1 작은 술 1. 계란을 고루 풀어 소금을 넣은 후 식용유 두른 팬에 빠르게 살짝 볶아 덜어 둡니다. 2. 식용유 두른 팬에 대파를 총총 썰어 넣고 향을 냅니다. 3. 밥을 넣고 센불에서 눌려 가면서 볶아주세요. 소금도 약간 칩니다. 4. 양념을..

간단히 만들기 좋은 소세지 볶음밥을 소개합니다. 소세지와 함께 채소 약간과 밥을 넣은 볶음밥으로 간단하면서도 맛있는 볶음밥이에요. 10분이면 만들 수 있어 아침으로 먹기에 좋아요. [ 소세지 볶음밥 레시피 ] 재료: 식용유 2 큰 술, 마늘 2 쪽, 다진 당근 2 큰 술, 다진 소세지 4 큰 술, 다진 양배추 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 밥 1공기, 소금 약간 1. 오일 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 냅니다. 2. 소세지를 넣고 볶다 채소와 맛술도 넣고 볶습니다. 3. 밥을 넣고 달달 볶아주세요. 4. 소금 쳐 가면서 볶습니다. Tip. 밥이 너무 되면 물을 조금 넣습니다. Tip. 간장과 굴소스를 조금씩 넣어도 맛있어요. 간단하면서도 맛있는 채소 소세지 볶음밥입니다. 취향에 따라 햄이나, 다양한 채소를..

남은 반찬이나 나물 등이 남았을 때 만들기 좋은 볶음밥을 소개합니다. 그냥 후르르 다 넣고 후르륵 볶으면 되는 간단한 볶음밥으로 반찬이 지겨워질 때쯤 이렇게 만들어 먹으면 아주 좋아요. [ 남은 나물 볶음밥 레시피 ] 재료: 남은 나물 적당량, 밥 1공기, 들기름 1 큰 술, 통깨 약간 1. 남은 나물은 잘게 썰어 줍니다. 2. 들기름 두른 팬에 달달 볶아주세요. 3. 밥도 넣고 볶아 줍니다. 4. 잘 볶다 좀 눌려 준 후 마지막에 통깨 살짝 뿌립니다. Tip. 취향에 따라 간장이나 굴 소스 혹은 고추장을 넣어서 짭조름 혹은 매콤하게 볶아도 맛있어요. Tip. 동그랑땡 등을 넣어도 맛있습니다. 아주 간단히 만들기 좋은 남은 반찬 볶음밥입니다. 밥 볶을 때 밥도 식은 밥이라 볶아 먹기 힘들다면 물이나 육수..

맛있는 메인 요리를 먹고 난 후 남은 양념을 보면 볼수록 아깝습니다. 재료의 정수가 모인 알짜 양념이라서 밥과 함께 볶아 먹으면 정말 맛이 좋거든요. 메인 요리보다 더 맛있게 느껴질 정도입니다. * 매력 포인트 - 어중간한 자투리 양념을 맛있게 먹을 수 있어요. - 도시락으로 좋습니다. - 별 반찬이 필요 없어요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 5분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 중 * 추천 시간대 - 저녁/야식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 밥 1공기, 식용유 1 큰 술, 후추 약간 - 양념: 남은 양념 적당량, "다진..