맛있는 남자이야기

간단히 만들기 좋은 샌드위치 하나를 소개합니다. 바로 동그랑땡을 패티처럼 이용한 샌드위치입니다. 시판 동그랑땡도 좋고, 전 만들어둔 동그랑땡이 있어 그걸 이용했습니다. 동그랑땡 외에도 치킨너겟이나 미트볼 등등 고기 완자면 다 좋아요. 간단하면서도 맛이 좋습니다. [동그랑땡 샌드위치 레시피] 재료: 식빵 2장, 동그랑땡 2 ~ 4개, 치즈 1장, 채 썬 양배추 반줌, 오이 약간 소스: 마요네즈 3큰술, 데리야끼 소스 1큰술 초간단 데리야끼 소스: 청주 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술 1. 식빵은 앞뒤로 살짝 구운 후 마요네즈를 적당량 발라줍니다. 2. 동그랑땡을 구운 후 그대로 혹은 잘라 올려주세요. 3. 데리야끼 소스를 뿌리고 마요네즈도 뿌립니다. 4. 치즈를 올리고 채 썬 양배추와 오..

오늘 소개할 간단한 브런치는 바로! 라타투이 샌드위치입니다. 각종 채소를 토마토와 함께 볶아서 빵 사이에 넣어 즐기면 되는 간단한 샌드위치로 각종 채소에서 우러나온 맛이 꽤 매력적인 샌드위치입니다. 참고로 라타투이(ratatouille)는 호박, 가지, 토마토 등을 뭉근하게 볶고 끓인 스튜입니다. 프랑스 니스 지방에서 유래되어 프로방스 지역으로 넓게 퍼진 라타투이는 프로방스의 방언인 가볍게 섞다, 휘젓다는 뜻의 라타톨라와 프랑스어, 투이예에서 나온 말입니다. 아무튼 유명 애니메이션으로 아주 유명해진 요리이죠. [라타투이 샌드위치 레시피] (2인분) 재료: 아무 얇은 빵 2 ~ 4장, 버터 2 큰 술 라타투이 재료: 올리브유 2 큰 술, 애호박 1/4개, 가지 1/4개, 방울토마토 4개, 양파 1/4개, ..

크로와상은 보통 그냥 먹지만 속을 갈라 속 재료를 채워 넣고 샌드위치로 먹으면 더욱 맛이 좋습니다. 속에 감자 샐러드를 채워 넣거나, 스크램블 에그를 채워 넣어도 좋고, 햄과 치즈만 넣어도 꽤 맛이 좋지요. 오늘은 고구마와 삶은 계란을 넣은 크로와상 샌드위치를 소개합니다. [고구마 에그 크로와상 샌드위치 레시피] 에그 고구마 무스 재료: 고구마 1개, 꿀 1 큰 술, 버터 1 큰 술, 소금 약간, 삶은 달걀 1개, 마요네즈 1 큰 술 속 재료: 양파 1/8개, 샐러드 채소 2장, 파프리카 1/8개 기타: 크로와상 2개 1. 고구마는 물에 한번 씻은 후 위생 봉투에 넣어 전자렌지 7 ~ 9분 정도 돌려 익히거나 삶거나 찝니다. 2. 뜨거울 때 껍질을 벗기고 버터와 꿀, 소금, 마요네즈를 넣어 으깹니다. 3..

보통 샌드위치에 베이컨이나 햄, 소시지, 치즈 정도 넣어 먹고 좀 더 사치를 부리면 계란 프라이 정도를 더 넣는데 오늘은 볶은 버섯도 넣었습니다. 그래서 맛이 더욱 깊어진! 요리 같은 샌드위치입니다. [ 버섯 베이컨 샌드위치 레시피 ] ( 2개 분량 ) 재료: 식빵 4장, 베이컨 4줄, 계란 2개, 식용유 1 큰 술, 치즈 2 장, 상추 8장 소스: 마요네즈 3 큰 술, 머스터드 1/2 작은 술 볶은 버섯: 올리브유 3 큰 술, 표고버섯 2개, 양송이버섯 2개, 느타리버섯 4개, 새송이버섯 1/2개, 팽이버섯 1/8개, 맛타리 버섯 10개, 소금 약간, 후추 약간, 버섯 양념(설탕 1 작은 술, 간장 1/2 큰 술) 1. 식용유 두른 팬에 베이컨과 계란을 구워 주세요. 2. 올리브유 두른 팬에 버섯을 센..

간단하게 만들기 좋은 샌드위치를 소개합니다. BLT 샌드위치에서 치즈와 계란을 더 넣어서 BLTEC(?) 샌드위치입니다. 들어가는 것은 별것 없지만 꽤 맛있는 샌드위치로 아침식사로 즐기기에 제격입니다. [ BLT 샌드위치 레시피 ] 재료: 식빵 2장, 버터 2 큰 술, 식용유 1 큰 술, 베이컨 2개, 슬라이스 햄 1개, 토마토 슬라이스 1개, 양상추 약간, 슬라이스 치즈 1장, 계란 1개 소스: 마요네즈 2 큰 술, 홀그레인 머스터드 2 작은 술 1. 식빵은 버터 두른 팬에 올립니다. 2. 앞뒤로 노릇하게 굽고 계란도 부칩니다. 3. 햄과 베이컨과 구워주세요. 4. 식빵에 마요네즈와 머스터드를 바르고 양상추, 베이컨, 햄, 계란, 치즈, 토마토, 양상추를 올립니다. Tip. 계란은 그냥 구워도 좋지만 ..

간단하게 만들 수 있는 심플한 샌드위치 하나를 소개합니다. 햄과 치즈와 키위를 넣은 샌드위치로 진한 햄과 치즈의 맛과 상큼한 키위의 맛이 잘 어울립니다. 샌드위치에 사과나 배나 키위나 딸기 등을 넣어도 꽤 맛있으니 한번 넣어 만들어 보세요. 생각보다 더 맛있어요. [ 햄 치즈 키위 샌드위치 레시피 ] ( 2개 분량 ) 재료: 식용유 1 큰 술, 햄 2장, 키위 1개, 슬라이스 치즈 2장, 식빵 4장 소스: 마요네즈 2 큰 술 1. 햄은 식용유 두른 팬에 노릇하게 굽습니다. 2. 식빵도 구운 후 마요네즈를 발라주세요. 3. 치즈를 올리고 구운 햄도 올립니다. 4. 키위도 썰어 올리고 나머지 식빵으로 덮습니다. Tip. 마요네즈 대신 버터를 발라도 좋고, 크림치즈를 발라도 좋고, 모두 발라도 좋습니다. Ti..

아주 간단하지만 맛있게 즐기기 좋은 바게트 샌드위치를 소개합니다. 바게트만 맛이 좋으면 속에 생햄과 치즈만 넣어도 맛있고, 좀 심심하다면 로메인과 토마토만 추가해도 아주 훌륭한 샌드위치가 됩니다. 심플하지만 맛있는 샌드위치죠. [ 바게트 샌드위치 레시피 ] 재료: 바게트 1/2개, 버터 2 작은 술, 마요네즈 2 작은 술, 슬라이스 치즈 2장, 생 햄 2장 추가 재료: 토마토 슬라이스 2개, 로메인 2장, 새송이버섯 슬라이스 3개(올리브유 약간, 소금 약간, 발사믹 식초 약간) 1. 바게트는 반으로 잘라 팬에서 바삭하게 안쪽을 굽습니다. 2. 버터를 발라 주세요. 3. 마요네즈도 속에 바릅니다. 4. 치즈와 생 햄을 끼우고 토마토, 로메인, 올리브유에 소금 뿌린 후 구워 발사믹 식초 뿌린 새송이버섯은 옆..

간단히 만들어 즐기기 좋은 양배추 샌드위치를 소개합니다. 식빵과 양배추, 그리고 계란만 있어도 맛있게 만들 수 있으며 여기에 치즈 한 장 넣으면 더 좋고요. 간단하지만 맛은 깊어서 종종 만들어 먹는 길거리 토스트입니다. 맛 자체는 집에서 만든 게 더 맛있지만 왠지 길거리에서 포장마차 트럭의 길거리 토스트가 더 끌리는 그런 샌드위치입니다. [ 양배추 샌드위치 레시피 ] ( 2개 분량 ) 재료: 식빵 4장, 식용유 2 큰 술, 채 썬 양배추 한 줌, 마요네즈 2 큰 술, 슬라이스 치즈 2장 양배추 전: 계란 3개, 채 썬 양배추 두 줌, 채 썬 당근 약간, 소금 약간, 설탕 1 작은 술, 식용유 3 큰 술 기타: 머스터드 약간, 케찹 약간, 설탕 약간 1. 계란은 소금, 설탕 넣어 고루 섞어주세요. 2. 그..

따뜻하게 즐기는 샌드위치를 좋아합니다. 개인적으로 찬 음식보다는 따뜻한 음식을 좋아해서 요런 그릴 샌드위치를 좋아해요. 특히 속의 치즈가 늘어나는 맛이 일품이지요. [ 햄 치즈 핫 그릴 샌드위치 레시피 ] 재료: 식빵 2장, 버터 1 큰 술, 식용유 1 작은 술, 햄 2 장, 치즈 1 ~ 2장 기타: 마요네즈 1 큰 술 1. 버터 두른 팬에 식빵을 한쪽만 굽습니다. 2. 햄은 식용유 두른 팬에 구워주세요. 3. 구운 식빵 면에 마요네즈를 바릅니다. 4. 구운 햄과 치즈를 올리고 덮어서 앞뒤로 눌러 가면서 구워주세요. Tip. 치즈는 듬뿍 넣으면 더 좋습니다. Tip. 속에 딸기잼을 약간 발라도 좋아요. 취향에 따라 마요네즈 대신 케첩이나 토마토소스를 발라도 좋습니다. 아주 매력적인 샌드위치이죠. 뜨거운 ..

만들어 둔 완자(동그랑땡)가 있거나 돈까스가 있을 때 간단히 만들기 좋은 샌드위치를 소개합니다. 불고기버거와 같은 맛을 내는 샌드위치로 시판 동그랑땡이나 돈까스로 만들어도 맛이 좋아요. 전 예전에 만든 연근 동그랑땡 얼린 것이 있어 그것을 사용했습니다. [ 데리야키 소스 동그랑땡 샌드위치 레시피 ] 재료: 모닝빵 2개, 동그랑땡 2개, 치즈 2장, 버터 1 큰 술, 마요네즈 1 큰 술 초간단 데리야키 소스: 간장 1 큰 술 반, 설탕 1 큰 술, 물엿 1/2 큰 술, 맛술 1 큰 술 1. 달군 팬에 데리야키 소스를 넣어 바글바글 끓입니다. 2. 점성이 생기기 시작하면 데운 동그랑땡을 넣고 살짝 조립니다. 3. 모닝빵을 살짝 구운 후 반으로 가르고 버터를 바른 후 치즈를 올립니다. 4. 데리야키 소스에 조..