가벼운 밑반찬 하나 소개합니다. 땅콩을 넣어 고소한 감자조림으로 짭조름 달콤하면서 고소해서 밥반찬으로 안성맞춤입니다. 은근히 막걸리 안주로도 좋고요. 쉽고 간단히 만들 수 있는 감자조림이에요. [ 땅콩 감자 간장 조림 레시피 ] 재료: 감자 4개, 땅콩 1/2컵, 식용유 2 큰 술, 소금 약간, 물 1컵 양념: 간장 3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 올리고당 3 큰 술 1. 감자를 껍질 까서 1/2 혹은 1/4로 자르고 물에 5분 정도 담가 둡니다. 2. 식용유 두른 팬에 땅콩과 함께 볶아주세요. 소금도 솔솔 칩니다. 3. 물과 간장과 맛술을 넣어 뚜껑 닫고 10분 정도 끓입니다. 4. 올리고당 2 큰 술을 넣어 달달 볶다 졸아들면 마지막에 올리고당을 1 큰 술 더 넣습니다. Tip. 올리고당 대신 조청을 ..
