맛있는 남자이야기

굴이 가장 맛있는 철에는 굴로 다양한 요리를 해 먹기 좋은데요? 요즘처럼 굴이 저렴하고 맛있을 때 굴탕을 만들어 보세요. 별다른 재료 넣지 않아도 국물이 정말 시원하고 개운합니다. 굴탕은 그냥 먹어도 좋지만 면을 말아서 굴국수로 먹어도 맛있고요. 굴국밥으로 먹는다면 두부와 미역을 약간 넣어서 밥도 말아 먹으면 맛있습니다. 매생이를 넣어도 좋고요. [ 굴탕 레시피 ] 재료: 물 3컵, 다시마 손바닥 크기 1장, 무 3cm, 당근 5cm, 마늘 1쪽, 대파 1/4뿌리, 홍고추 1/2개, 청고추 1/2개, 굴 1/2컵 양념: 국간장 1 큰 술, 소금 약간, 청주 1 큰 술 1. 찬물에 다시마를 30분 정도 담가 두었다 불에 올려 끓으면 다시마를 건져 냅니다. tip. 멸치도 함께 넣어서 육수를 우려도 좋습니다..

집에 와서 따끈한 한 그릇 탕요리를 먹어야 몸이 풀릴 것 같은데요? 이럴 때 먹기 좋은 우렁이 굴 탕을 소개합니다. 무와 우렁이와 굴이 들어가서 달큼한 국물 맛이 매력적인 탕입니다. 추위와 피로가 모두 사라지는 것 같아요. [ 우렁이 굴탕 레시피 ] 육수: 물 4컵, 다시마 10cm * 10cm 1장, 멸치 15마리 재료: 무 2cm, 대파 1/4뿌리, 표고버섯 1개, 굴 200g, 우렁이 1/2컵 양념: 다진 마늘 1 큰 술, 청주 1 큰 술, 국간장 2 큰 술, 소금 약간 기타: 청양고추 1개 1. 물에 다시마와 멸치를 넣고 끓으면 다시마 먼저 건져내고 10분 뒤 멸치도 건져 냅니다. tip. 찬물에 다시마를 30분 정도 담가 두었다가 그대로 끓여 만들면 더 좋습니다. 2. 채소는 손질해 주세요. t..