간단히 만들 수 있는 동치미를 소개합니다. 겨울 김치, 동김치로 겨울에 다양한 음식과 함께 먹기 좋은 무 물김치입니다. 그때그때 만들어 먹기 좋은 동치미로 손쉽게 만들 수 있습니다. [ 동치미 레시피 ] 재료: 무 30cm(커다란 무) 1개(굵은 소금 4 큰 술, 취향에 따라 뉴슈가 1 작은 술), 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 당근 1/2개, 밀가루 풀(물 2컵, 밀가루 3 큰 술), 물 3 ~ 4리터, 소금 약간, 국간장 2 큰 술 양념국물: 배 1개, 사과 1개, 마늘 5쪽, 물 1컵 1. 무는 껍질 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어서 소금에 2시간 정도 절입니다. tip. 뉴슈가 대신 설탕을 4 큰 술 정도 넣어도 좋습니다. 2. 절인 무를 그대로 사용하거나 한번 헹궈 물기 빼고 사용해도 좋고, ..
