그냥 잡채가 식상하다면 매운 잡채를 만들어 보세요. 매콤한 잡채는 그냥 먹어도 좋지만 밥 위에 올려 덮밥으로 만들어도 매우 맛이 좋습니다. 국물 자작하게 만들어도 좋고, 건조하게 만들어도 좋습니다.[매운 잡채 레시피] 재료: 식용유, 돼지고기, 당근, 양파, 대파, 시금치, 목이버섯, 오뎅, 고추 약간씩, 불린 당면 한줌(물 5컵), 참기름 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 청주 1큰술, 간장 2큰술, 물엿 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1큰술 1. 당면을 제외한 재료를 채 친 후 식용유 두른 팬에 소금, 후추 쳐 가며 볶아 줍니다. 2. 불린 당면을 삶은 ..
