간단히 만들 수 있는 모듬 어묵볶음을 소개합니다. 냉장고를 열어보니 유통기한이 간당간당한 어묵 한봉지가 눈에 띄여 상하기 전에 해치운다고 간단히 볶아봤어요. 쫄깃한 어묵은 약간 튀기듯이 바짝 볶으면 그 맛이 꽤 좋습니다. 부드럽게 조리해도 좋지만 바짝 조리하면 씹는 맛이 좋지요. [ 어묵볶음 레시피 ] 재료: 식용유 3 큰 술, 마늘 1 쪽, 자른 어묵 한 줌, 소금 약간 양념: 맛술 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 간장 1 작은 술, 굴소스 1 작은 술 1. 식용유 두른 팬에 마늘을 썰어 넣어 향을 냅니다. 2. 어묵을 먹기 좋은 크기로 채 썰어 달달 볶아주세요. 소금 약간 칩니다. 3. 센불에서 노릇노릇해 질 때 까지 볶습니다. 4. 양념을 붓고 빠르게 볶은 후 바로 팬에서 내립니다. Tip. 일부가..
