시래기찜은 그냥 멸치 육수만 내서 푹 쪄도 맛있지만 삼겹살을 넣으면 더욱더, 더더욱 맛이 좋습니다. 고기가 들어간다면 소박한 요리에서 은혜로운 요리가 되지요. 삼겹살을 넣어 더욱 맛이 좋은 시래기찜을 소개합니다. [ 삼겹살 시래기찜 레시피 ] 재료: 삼겹살 500g, 삶은 시래기 500g, 양파 1개, 대파 1뿌리, 고추 2개, 물 혹은 멸치 육수 5컵, 들깨가루 1/2컵 삼겹살 삶는 물: 물 6컵, 양파 1개, 대파 1뿌리, 된장 2 큰 술, 커피 가루 1 큰 술, 마늘 4개, 청주 1컵 시래기 양념: 다진 마늘 2 큰 술, 된장 3 큰 술, 국간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 통깨 1 작은 술 1. 삼겹살은 끓는 물에 해당 재료 넣어서 40분 삶은 후 건져 내 흐르는 물에 헹굽니다..
