맛있는 남자이야기

오늘 소개 할 맛있는 요리는 밥반찬으로도 좋고술안주로도 좋은 소세지 야채볶음 아니, 쏘세지 야채볶음입니다. 달착지근하고 시큼하면서 살짝 매콤한 쏘야는 밥 위에 올려덮밥처럼 먹어도 좋고, 그냥 먹어도 좋고,위에 치즈를 올려 녹여 먹어도 참 좋습니다. 언제 먹어도 맛있지요.오늘은 막걸리와 함께 합니다.[소세지 야채볶음 쏘야 레시피]  재료: 식용유 3큰술, 각종 햄과 소세지 적당량, 양파 1개, 대파 1/2개, 표고버섯 1개, 마늘 5개, 소금 약간, 후추 약간 양념: 케찹 4 ~ 5큰술, 고추장 1 ~ 2작은술, 올리고당 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1작은술 기타: 참기름 1작은술, 통깨 1작은술1. 식용유 두른 팬에 마늘을 편으로 썰어 넣어 볶다 소세지와 햄을 넣어 달달 볶습니다.   2. 채소를 넣어 ..

매콤한 밥반찬이 필요할 때, 혹은 가벼운 술안주가 필요할 때 간단히 만들어서 즐길 수 있는 소세지 야채 볶음을 소개합니다. 약간 달착지근하면서 매콤해서 입맛을 제대로 잡아주는 초간단 한주입니다. 채소와 소세지를 볶다 양념 넣어 더 볶으면 끝! 인 간단한 요리입니다. [ 소세지 야채 볶음 레시피 ] 재료: 비엔나 소세지 10개, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 대파 1/4뿌리, 고추 2개, 가래떡 10개, 식용유 3 큰 술 양념: 고추장 2 큰 술, 케찹 5 큰 술, 맛술 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 1 ~ 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 기타: 통깨 2 작은 술, 참기름 2 작은 술 1. 식용유 두른 팬에 마늘을 볶다 양파도 넣고 볶습니다. 2. 나머지 재료 넣어서 잘 볶아주세요..

술안주로 가장 좋은 건 무엇일까요? 개인적으로 전 씹을 거리가 있으면서(단백질) 매콤한 음식이 술안주로 최고라 생각합니다. 그런 점에서 고추장 쏘야는 매콤하면서도 소세지의 탄력적인 육질이 느껴져서 소주, 맥주 안주로 금상첨화죠. * 매력 포인트 - 소세지가 더욱 맛이 좋습니다. - 땀 뻘뻘 흘리며 먹기도 좋아요. - 야식 술안주로 만들어 먹고 다음날 도시락 반찬으로 활용하기도 좋습니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 야식/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일 / 냉장보관 * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 도마, 칼, 프라이팬 * 재료(1인분) - 재료: 소세지 1..

쏘야레시피, 발사믹 오리엔탈 소세지 야채 볶음 만드는법 오늘 소개할 쏘야 레시피는 고추장과 케찹 베이스가 아닌 발사믹 식초와 간장 베이스로 꽤 맛이 좋은 볶음 요리입니다. 이국적이면서도 익숙한 느낌으로, 데리야키 소스와는 또 다른 매력을 보여주는 쏘야 레시피를 소개합니다. [ 발사믹 쏘야 레시피 ] 재료: 올리브유 2 큰 술, 마늘 4쪽, 프랑크 소세지 2개, 양파 1/4개, 대파 5cm, 당근 1cm, 표고버섯 1개, 버터 1 큰 술 양념: 발사믹 식초 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 혹은 와인 1 큰 술, 허브 약간, 소금 약간, 후추 약간 1. 식용유 두른 팬에 마늘을 볶아주세요. tip. 생강도 함께 넣어 향을 내면 좋습니다. 2. 소세지도 넣어 달달 볶습니다. tip. 한번..

간단하게 만들기 좋은 떡 소세지 야채볶음을 소개합니다. 쏘야는 언제 먹어도 맛이 좋은데 야식이나 술안주로도 참 잘 어울리죠. 그럴 때 떡까지 넣으면 더 맛이 좋습니다. 포만감도 더 좋고요. [ 떡 소세지 야채 볶음 레시피 ] 재료: 식용유 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 비엔나 소세지 15개, 떡국 떡 1/2컵, 당근 3cm, 표고버섯 1개, 양파 1/2개, 대파 5cm, 소금 약간, 후추 약간, 간장 1 큰 술, 케찹 5 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 마요네즈 1 큰 술, 머스터드 1 작은 술 1. 식용유 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 냅니다. tip. 기름 중 절반을 고추기름으로 사용해도 좋습니다. 2. 칼집을 넣은 소세지를 달달 볶아줍니다. tip. 소세지를 살짝 데쳐 넣어도 좋습니다. 3. 물에..