얼큰하고 구수한 오리탕, 오리 전골을 소개합니다. 들깨를 듬뿍 넣어 구수한 진한 맛이 매력적인 국물 요리입니다. 쫄깃 부드러운 오리고기가 먹어도 먹어도 자꾸 먹고 싶은 그런 맛입니다. 간단히 만들 수 있어요. [ 오리 전골 레시피 ] 재료: 생 오리 250g, 대파 1뿌리, 신 김치 반 줌, 들깨 2 ~ 4 큰 술 육수: 물 6컵, 다시마 손바닥만 한 것 1장, 멸치 20마리 양념: 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 작은 술, 고춧가루 4 큰 술, 된장 1 큰 술, 국간장 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 1. 찬물에 다시마와 멸치를 담가 끓으면 다시마 먼저 건져내고 10분 더 끓여 멸치도 건져 내 육수를 우립니다. 2. 들깨와 대파를 제외한 모든 재료를 다 넣어 15분 정도 끓입..
