남해를 다녀 오는 길에 전복을 좀 사왔습니다. 그래서 맛있는 전복죽을 끓였는데요? 간단하면서 맛있는 전복죽입니다. 아플 때 먹으면 원기 회복에 좋지요. [전복죽 레시피] 재료: 찹쌀 1컵, 전복 3마리, 청주 1큰술, 참기름 2큰술, 참기름 2큰술, 물 5 ~ 7컵, 국간장 1큰술, 소금 약간 양념장: 국간장 1/2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1작은술 1. 전복은 다 쓴 칫솔이나 솔로 박박 문질러 썹니다. 2. 전복의 뾰쪽한 쪽에 숟가락을 넣어 간단히 분리합니다. 숟가락을 볼록한 면이 위쪽으로 오도록 넣어도 편합니다. 3. 전복 내장을 조심스레 분리하고 앞쪽의 이빨을 제거합니다. 4. 전복 죽에 들어 갈 전복을 얇게 썰어 준비합니다. 0. 찹쌀은 미리 1시간 이상 불려 둡니다. 1..
