여름에 잘 어울리는 청국장찌개를 소개합니다. 입맛이 없을 때 보리밥이나 쌀밥에 자박자박하게 끓인 청국장찌개를 듬뿍 넣어서 슥슥 비벼 먹으면 그 맛이 아주 좋아요. 열무김치를 위에 올리면 더욱 환상적이고요. 여름이면 생각나는 청국장찌개입니다. [ 청국장찌개 레시피 ] 육수: 물 3컵, 무 주먹 크기 1개, 멸치 15마리, 다시마 1 장 재료: 들기름 2 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 두부 1모, 청국장 300g, 새송이버섯 1개, 양파 1개, 표고버섯 2개, 애호박 1/2개, 당근 1/4개, 고추 2개, 소금 약간, 후추 약간 양념: 국간장 2 큰 술, 된장 1 큰 술 1. 육수는 해당 재료를 넣어 15분 정도 끓이는데 물이 끓으면 바로 다시마를 건져 내고 마지막에는 멸치를 건져 냅..
