맛있는 남자이야기

간단히 만들 수 있는 탕수육을 소개합니다. 돼지고기 등심을 전분 옷 입혀서 바삭하게 튀겨내고 소스를 끼얹으면 완성되는 간단한 탕수육입니다. 바삭한 튀김 먹고 싶을 때 만들기 좋아요. [ 탕수육 레시피 ] 재료: 돼지고기 등심 500g, 소금 1 작은 술, 간장 1 큰 술, 참기름 1 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술 튀김 반죽: 물 전분(감자 전분 1 컵, 옥수수전분 1컵, 물 적당량), 식용유 2 큰 술, 계란 흰자 1/2개 기타: 식용유 3컵 탕수육 소스: 물 1컵, 설탕 4 큰 술, 간장 1 큰 술, 소금 1 작은 술, 식초 2 ~ 3 큰 술, 오이 1/4개, 사과 1/4개, 파프리카 1/4개, 브로콜리 등 약간, 전분 물(전분 1 큰 술 반, 물 1 큰 술) 1. 돼지고기 등심을 ..

간단한 표고버섯 탕수를 소개합니다. 표고버섯은 그냥 볶거나 전으로 먹어도 맛있지만 튀김으로 먹으면 더욱 맛있습니다. 표고버섯을 튀긴 후 탕수 소스를 만들면 더 맛있기에 탕수육을 만들 때 고기와 함께 튀기곤 합니다. 간단히 만들 수 있어요. [ 표고버섯 탕수 레시피 ] 재료: 표고버섯 10개(소금 약간, 다진 마늘 1 작은 술), 전분 5 큰 술, 물 4 큰 술, 식용유 2 큰 술, 계란 흰자 1 큰 술 탕수 소스: 물 2/3컵, 설탕 4 큰 술, 식초 3 큰 술, 간장 1 큰 술, 소금 1 작은 술, 기타 먹고 싶은 과일이나 채소 약간, 전분 1 큰 술 반 기타: 식용유 2컵 1. 표고버섯은 1/2로 잘라서 소금과 다진 마늘 살짝 뿌려 버무립니다. tip. 맛술과 간장을 약간 뿌려도 좋습니다. 2. 전분..