돼지 불고기, 제육볶음 만드는법

돼지고기가 있으면 양념에 버무렸다 간단하게 만들 수 있는

고추장 돼지 불고기를 소개합니다.

 

제육볶음, 돼지 두루치기 등으로 다양하게 불리는 요리로

밥과 함께 곁들여 쌈 싸 먹으면 정말 맛이 좋지요.

 

개인적으로 소 불고기 보다 더 좋아하는 요리입니다.

 

[고추장 돼지고기 불고기 만드는법]

 

 

재료: 돼지 목살 1근, 양파 1개, 대파 1뿌리, 고추 2개

 

양념: 고추장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 통깨 1큰술, 다진 마늘 3큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 물엿 1큰술,

        소금, 후추 약간, 올리브유 혹은 기타 식용유 1큰술

1. 돼지고기 목살을 준비합니다.

 

2. 양념에 잘 버무려 30분 이상 냉장실에서 재워주세요.

 

3. 달궈진 팬에 채소와 함께 넣어 주세요.

 

4. 고루 잘 볶아 줍니다.

Tip. 매실청이 있다면 1~2큰술 넣어주면 좋습니다.

 

Tip. 삼겹살로 요리해도 좋은데 이땐 양념의 식용유를 빼 주세요.

 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

목살을 양념에 버무린 후 채소와 함께 볶아 주세요.

 

양파를 듬뿍 넣어 달달하게 만들면 더욱 맛있는

돼지고기 두루치기입니다.

 

매콤하게 만들면 아침에 입맛을 깨우는 고기반찬이 됩니다.

따끈한 갓 한 밥 위에 올려 먹는 맛은

그 어느 반찬 보다 좋지요.

 

다양한 채소를 넣어도 좋구요.

쌈 싸 먹으면 그야말로 최고의 요리입니다.

특히 어린 상추 여러장에 싸 먹으면

캬~~ 하는 탄성이 절로 나오죠.

 

 

 

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