소고기 불고기 만드는법

 도시락으로

싸기 좋은 소고기 불고기입니다.

 

김밥도 좋지만 맨 밥 위에 검은깨, 통깨 솔솔 뿌리고

반찬 통에 소고기 불고기를 넣어 가도 참 좋거든요.

 

거기에 위생백에 쌈 채소까지 넣으면 아주 좋습니다.

[소고기 불고기 만드는법]

 

 

재료: 소고기 불고기 거리 한줌, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 고추 1개, 식용유 1큰술

 

양념: 간장 4큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1큰술, 양파 1/2개, 배 1/4개, 마늘 2개, 생강 한톨, 후추 약간

1. 우선 믹서기에 배와 마늘 등을 넣습니다.

 

2. 나머지 양념도 고루 넣고 잘 갈아 줍니다.

 

3. 채소와 불고기를 함께 양념에 버무려 주세요.

4. 식용유 살짝 두른 팬에 자작하게 볶아 줍니다.

 

tip. 국물이 자작하게 만들고 싶으면 소고기가 얼추 볶아지면 멸치 다시마 육수나 물을 조금 넣어 줍니다. 그리고 소금으로 간을 해주세요.

 

 

국물 자작하게 만들어 보온 도시락에 담아 가도 좋고

국물 없이 바싹 볶아(특히 한번 볶은 후 오븐에서 다시 한번 구운 바싹 불고기)

도시락으로 준비하면 매우 좋습니다.

언제 먹어도 좋을 불고기죠.

좀 더 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추도 함께

양념으로 갈아주세요.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]



양념 재료를 고루 간 후 소고기와 채소를 버무려 식용유 약간 두른 팬에 볶아주세요.



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