마트에 갔다 얼음에 박혀 신선한 눈동자를 초롱초롱 빛내던 가자미 한 마리를 지나 칠 수 없어 한마리 사왔습니다. 원래는 구워 먹으려다 오랜만에 조림이 먹고 싶어 조림으로 만들었어요. 누구나 쉽게 만들 수 있는 가자미 조림입니다. [가자미 조림 만드는법] 재료: 가자미 큰 것 1마리, 무 주먹 크기 1덩이, 양파 1개, 대파 1뿌리, 홍고추 1개, 청고추 1개, 양념: 고추장 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 1/2큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 맛술 혹은 청주 2큰술, 설탕 1작은술, 물엿 혹은 올리고당 1큰술, 후추 약간, 물 1/2컵1. 냄비에 저민 무와 채 썬 양파를 깔아줍니다. 2. 고루 섞은 양념 1/3을 부어 주세요. ..
