오늘 소개할 만두는 사실 만두라기 보다 반으로 접어 부친 반달전에 가까운 만두로, 티비에 여러 번 나왔던 지역 명물 계란만두입니다. 만두피 없이 계란 반죽을 반달 모양으로 부쳐 만드는 만두로 꽤 맛이 좋아요. 당면이 푸짐하게 들어 있어 맛도 좋고요. 그럼 만들어 볼까요? [부추 계란만두 레시피] 재료: 계란 4개, 부추 반 줌, 당근 1/4개, 팽이버섯 반 줌, 당면 반 줌, 소금 약간, 후추 약간, 맛술 1 큰 술 양념: 간장 1/2 큰 술, 설탕 1 작은 술 기타: 식용유 적당량 1. 달걀에 채친 당근과 팽이버섯, 부추, 소금, 후추, 맛술을 넣고 섞어주세요. 2. 여기에 당면을 물에 불려 두었다 5분간 데친 후 양념에 버무려 넣습니다. 3. 식용유 두른 팬에 조금씩 떠서 올립니다. 4. 바닥이 익으..
