비가 오는 날은 문득 문득 막걸리 한잔이 생각납니다. 특히 집에 맛있는 막걸리가 있을 땐 저녁에 막걸리 한잔 하고 싶은데요? 비오는 날 막걸리 안주로 좋은 초간단 안주 하나 소개합니다. 바로 찜이나 볶음에 주로 넣는 팽이버섯을 이용한 간단한 전으로 맛도 좋고, 먹기도 좋습니다. [팽이버섯전 레시피] 재료: 계란 2개, 부침가루 혹은 밀가루 2큰술, 후추 약간, 소금 약간, 팽이버섯 작은 것 2봉 기타: 식용유 2 ~ 3큰술 1. 계란을 푼 후 밀가루를 넣고 소금, 후추를 약간 넣어주세요. 2. 팽이버섯을 잘게 썰어 넣고 고루 섞습니다. 3. 팬에 식용유를 두르고 팽이버섯을 조금씩 떠서 올립니다. 4. 윗면이 살짝 굳어가면 뒤집어서 마저 부칩니다. Tip. 다른 버섯을 잘게 다..
