김장철을 맞아서 김치를 담그는 분들이 많을 것 같은데요? 오늘은 배추김치 만드는 법을 소개합니다. 생각보다 간단히 만들 수 있어요. 갓 버무린 김장김치는 그냥 하얀 밥만 있어도 좋아요. [ 김장 배추김치 레시피 ] 재료: 절임배추 10kg, 무 1/2개, 쪽파 30개, 미나리 30개, 배 1개, 사과 1개, 당근 1개 양념: 찹쌀풀(다시마 황태 육수 5컵, 찹쌀밥 1공기), 고춧가루 4컵, 멸치액젓 1/2컵, 새우젓 1/2컵, 마늘 1컵, 생강 5쪽, 배 1개, 양파 1개, 사과 1개, 소금 6 큰 술 1. 절임배추는 두 시간 정도 물기를 뺍니다. tip. 그냥 배추를 사용한다면 손질 후 소금 뿌려 풀이 죽을 때까지 몇 시간 두었다 몇 번 헹궈 물기를 뺍니다. 2. 풀은 곱게 갈아서 준비하고 나머지 재료..
