집에서도 어렵지 않게 간단히 만들 수 있는 쯔꾸네 완자 꼬치 구이를 소개합니다. 훌륭한 맥주, 소주, 청주 안주로 다양한 재료가 하나로 뭉쳐져 있는 꼬치 구이라 꽤 매력적입니다. 즈꾸네, 쯔꾸네, 츠쿠네 입니다. 오늘은 소고기로 만든 츠쿠네를 소개합니다.[츠쿠네 레시피] 재료: 소고기 등 먹고 싶은 육고기(돼지, 닭) 한줌, 대파 1/4뿌리, 마늘 1쪽, 생강 손톱크기 1쪽, 간장 2큰술, 청주 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1큰술 1. 육고기는 곱게 갈아 줍니다. 2. 다른 재료를 넣고 찰기가 생기도록 치대 주세요. 3. 동글동글 혹은 길죽한 타원 모양으로 빚은 후 꼬치에 뀁니다. 4. 그릴 위 혹은 식용유 약간 두른 팬 위에서 돌려 가면서..
