간단하게 만들기 좋은 나물 한가지 소개합니다. 바로 고사리나물로 들깨를 넣어서 구수하면서도 담백하게 즐기기 좋아요. 국물 자작하게 만들어도 맛이 좋고, 국물 거의 없이 만들어도 맛있습니다. [ 들깨 고사리나물 레시피 ] 재료: 들기름 1 큰 술, 식용유 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 삶은 고사리 두 줌, 파 1/4뿌리, 물 혹은 육수 1컵, 들깨가루 3 큰 술, 국간장 2 큰 술, 소금 약간 1. 들기름과 식용유 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 냅니다. tip. 참기름을 사용해도 좋아요. 2. 삶은 고사리를 넣고 달달 볶아주세요. 국간장도 넣습니다. tip. 건 고사리라면 물에 한나절 불린 후 30분 정도 삶아 찬물에 담가 두었다 물기 짜고 사용합니다. 3. 대파와 물을 붓습니다. tip. 육수를 사용..
