간단하게 만들 수 있는 낙지 무침을 소개합니다. 낙지를 살짝 데친 후 매콤한 양념에 채소와 함께 버무린 것으로 매콤 달콤 새콤해서 입맛을 제대로 잡아 줍니다. 술안주로도 꽤 좋아요. [ 낙지 숙회 레시피 ] 재료: 낙지 1마리, 물 3컵, 청주 3 큰 술 기타: 양파 1/6개, 고추 1개, 당근 약간, 대파 약간, 참기름 혹은 들기름 1 작은 술 양념: 고추장 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 물엿 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 간장 1 큰 술, 식초 1 ~ 2 큰 술, 통깨 1 작은 술 1. 낙지는 깨끗하게 씻은 후 청주 넣은 끓는 물에 살짝 데칩니다. 2. 꺼내 먹기 좋은 크기로 썹니다. 3. 물기를 빼고 양념을 넣어주세요. 4. 나머지 채소도 넣고 버무린 후 마지막에 참기름 혹은 들기름을..
