더운 낮에 후르륵 마시듯 먹기 좋은 냉국 하나 소개합니다. 바로 익숙한 오이 미역 냉국이에요.[오이 미역 냉국 만드는법] 재료: 건미역 반줌, 오이 1/3개, 고추 1개, 찬물 4컵 양념: 소금 1큰술 가량, 식초 2~3큰술, 설탕 1~2큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술1. 건미역은 10분 가량 물에 불린 후 끓는 물에 10초 데쳐 냅니다. 2. 얼음장 같이 찬물에 담궈 열기를 빼고 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 3. 오이와 고추를 썰어 넣고 양념도 넣어 주세요. 4. 물을 붓고 잘 풀어 준 후 간을 보면서 취향에 맞게 양념을 가감합니다. Tip. 처음 간은 슴슴하게 하는게 좋습니다. 냉장실에 넣어두면 미처 안 녹은 양념들이 녹으면서 조금 진해지거든요. Ti..
