향이 참 좋은 냉이를 듬뿍 넣은 냉이 된장찌개를 소개합니다. 냉이나 달래를 넣어 된장을 끓이면 봄 향기를 보다 강렬하게 맡을 수 있어 좋습니다. 입맛을 잡아주는 냉이 된장찌개입니다. [ 냉이 된장찌개 레시피 ] 육수: 물 4컵, 다시마 손바닥 크기 1장, 멸치 20마리 재료: 된장 3 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개, 냉이 한 줌, 대파 1/4뿌리, 고추 1개, 고춧가루 1 작은 술 1. 찬물에 다시마와 멸치 넣어 끓으면 다시마 먼저 건져 내고 10분 더 끓이고 멸치 건져 낸 육수에 된장을 풀고 마늘도 넣습니다. 2. 대파와 고추를 제외하고 냉이 등을 모두 넣습니다. 3. 10분 정도 보글보글 끓입니다. 4. 마지막으로 대파, 고추, 고춧가루를 넣고 한..
