닭백숙은 몸이 좀 으슬으슬할 때 생각나는 메뉴 중 하나입니다. 작은 닭이 아닌 커다란 토종닭을 넣고 인삼도 넣어 부글부글 뭉근히 끓여 만들면 국물 맛도 예술이고, 몸도 보양이 되는 기분이 듭니다. 아주 맛있는 닭백숙 레시피를 소개합니다. [ 닭백숙 레시피 ] 재료: 토종 닭 1마리, 물 3리터, 대파 1뿌리, 양파 1/2개, 인삼 1뿌리, 월계수 잎 2장, 통후추 8알, 마른 고추씨 1 작은 술, 마른 홍고추 1개, 대추 5알, 밤 5알, 통마늘 10알, 추가 재료: 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 당근 1/4개, 가래떡 20cm 1줄 기타: 소금 약간 1. 닭은 깨끗하게 씻은 후 끓는 물에 재료와 함께 넣습니다. 2. 센 불에서 끓어오르면 불을 약불로 낮춰 뚜껑 닫고 1시간 ~ 1시간 30분 끓입니다. ..
