일본의 생활 디저트인 당고는 원래 찹쌀을 반죽하여 익혀내 만드는 떡이지만 그렇게 하지 않고서도 간단히 만들 수 있습니다. 찰떡처럼 쫀득한 파는 떡으로 당고를 만들면 간단하면서도 건강하고 맛있는 당고를 만들 수 있어요. 아주 매력 넘치는 쫄깃 쫀득 담백 달콤 짭쪼름 시큼 등등의 복합적인 맛을 내는 당고입니다. [당고 레시피] 재료: 찰떡 적당량 ( 이번 레시피에선 찰보리갠떡을 사용했습니다.) 도구: 꼬치 3개 굽는용: 식용유 1작은술 시럽: 설탕 2큰술, 간장 1큰술반, 청주 혹은 맛술 1/2큰술, 식초 1큰술반, 물 4큰술, 전분 1/2큰술 토핑: 참깨 1작은술, 검은깨 1작은술 1. 손을 깨끗하게 씻은 후 떡을 두손으로 작고 동글동글하게 빚어 경단을 만든 후 꼬치에 3~4개씩 뀁니다. (꼬치가 ..
