개인적으로 돼지고기 등심으로 만든 돈까스를 가장 좋아합니다. 맛도 담백하고 질감도 좋고, 만들기도 수월하고 가격도 저렴하거든요. 아주 간단히 만들기 좋은 등심돈까스입니다. 한번 많이 튀겨 두었다 오븐에 데워 먹으면 갓 튀긴 것처럼 늘 즐길 수 있어요. [ 등심 돈까스 레시피 ] 재료: 등심 4장, 식용유 3컵 밑간: 청주 1 큰 술, 소금 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술 튀김 옷: 밀가루 4 큰 술, 계란 1개, 빵가루 1컵 1. 등심은 밑간 후 위생봉투에 한 장씩 넣어 두드려 부드럽게 만듭니다. 2. 밀가루 입혀 탁탁 턴 후 고루 섞은 계란 옷 입힙니다. 3. 빵가루를 입혀주세요. 4. 달군 기름에 3분 ~ 4분가량 튀깁니다. Tip. 빵가루는 식빵을 직접 갈아서 사용하는 게 훨씬 더 맛있어요. T..
