그냥 콩국수도 맛이 좋지만 땅콩을 넣어서 만든 콩국수는 고소한 맛이 더욱 인상적입니다. 아이들을 위한 간식으로 만들기도 좋고요. 식사 전 가볍게 입맛을 돋우는 전채로 준비하기에도 안성맞춤인 땅콩 콩국수입니다. [ 땅콩 콩국수 레시피 ] 재료: 소면 100g, 물 적당량 콩물: 메주콩 100g, 땅콩 1/4컵, 소금 약간, 물 적당량 고명: 삶은 계란, 오이 채 1. 소면은 끓는 물에 4 ~ 5분 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 짭니다. tip. 거품이 오르면 찬물을 약간씩 부어 주세요. 2. 메주콩은 하룻밤 가량 불립니다. tip. 다른 콩으로 만들어도 좋습니다. 3. 냄비에 물과 소금 약간 넣어 끓어오르면 7분 정도 더 삶아서 식혀 둡니다. tip. 너무 오래 삶으면 메주 냄새가 나니 주의합니다. 4. 삶..
