오늘 소개할 리조또는 리소토이지만 죽에 가깝게 조리를 하였습니다. 리조또는 쌀의 씹히는 맛이 있어야 맛이 좋지만 가끔은 죽처럼 푹 퍼진 맛을 즐기고 싶을 때가 있습니다. 부드럽고 크리미한 맛이 매력적인 리조또 죽이에요. [ 크림 리조또 죽 레시피 ] 재료: 버터 2 큰 술, 마늘 2쪽, 베이컨 4장, 화이트 와인 2 큰 술, 쌀 1컵, 양파 1/4개, 양송이버섯 2개, 물 2컵, 우유 1컵, 모짜렐라 치즈 혹은 파르미지아노 레지아노 치즈 1/4컵, 소금 약간, 후추 약간 1. 버터 1 큰 술을 두른 팬에 마늘을 볶아주세요. 2. 베이컨도 넣고 볶아줍니다. 3. 한 시간 정도 불린 쌀을 넣어 달달 볶아주세요. 화이트 와인도 넣고 볶다 물을 부어 가면서 부드럽게 끓입니다. 4. 양파와 양송이버섯도 넣어 끓이..
