동태전은 동태포를 밀가루 옷 입히고 계란 옷 입혀서 부쳐 냈을 뿐이지만 그냥 먹을 때 보다 훨씬 더 맛이 좋습니다. 왠지 명절 분위기가 나는 동태전! 간식으로 먹기에도 좋지요. [ 동태전 레시피 ] 재료: 명태포 혹은 동태포 적당량, 밀가루 약간, 계란 2개, 소금 약간, 후추 약간 기타: 식용유 2 큰 술 1. 동태포는 해동이 되면 소금과 후추를 약간 뿌립니다. tip. 맛술도 약간 뿌리면 좋습니다. 2. 밀가루 옷을 입혀 주세요. tip. 밀가루에 허브를 넣고 섞어 사용해도 좋습니다. 3. 계란을 고루 섞은 후 계란 옷을 입힙니다. tip. 흰자만 분리해서 흰자 옷만 입혀도 좋아요. 4. 식용유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐 냅니다. tip. 너무 익히면 퍽퍽해지니 적당히 익힙니다. tip. 동태포..
