생면으로 파스타를 만들면 건면 보다 부드럽고 쫄깃한 맛이 아주 매력적입니다. 특히 바로 만든 딸리아뗄레면을 사용해서 만들면 면의 맛이 매우 좋아서 면만 먹어도 맛있는데요? 오늘은 생면을 이용한 베이컨 크림 파스타를 소개합니다. [ 생면 베이컨 크림 파스타 레시피 ] ( 2인분 ) 재료: 생면 딸리아뗄레 240g(물 3리터, 소금 45g), 올리브유 1 큰 술, 버터 1 큰 술, 베이컨 50g, 양파 1/4개, 애호박 1/3개, 새송이 버섯 1/2개, 화이트 와인 식초 1 큰 술, 생크림 1/2컵, 닭육수 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간, 파르마지아노 레지아노 치즈 50g 1. 올리브유와 버터 두른 팬에 베이컨을 볶다 양파도 넣고 소금 살짝 쳐 가면서 볶아주세요. tip. 타지 않게 중약불에서 은근히 볶..
