맛있는 남자이야기

간단하게 만들 수 있는 반찬 하나 소개합니다. 브로콜리 두부 무침으로 두부를 으깨 살짝 데친 브로콜리와 조물조물 버무린 것입니다. 간단하고 맛있어요. [ 브로콜리 두부 무침 레시피 ] 재료: 두부 1모, 브로콜리 1송이, 물 적당량, 소금 약간 양념: 국간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 들기름 1 큰 술, 통깨 1 작은 술, 소금 약간 1. 두부는 끓는 물에 3분 데친 후 으깨 물기를 꼭 짭니다. 2. 브로콜리는 소금 약간 넣은 끓는 물에 30초 ~ 1분간 데칩니다. 3. 그리고 건져 찬물에 담가 열기를 빼고 물기를 뺍니다. 4. 으깬 두부와 브로콜리와 양념을 고루 무칩니다. Tip. 취향에 따라 다진 파와 마늘을 조금 넣어도 좋습니다. Tip. 두 재료 모두 데친 후 물기를 꼭 짜야 맛있어요. 간단..

간단하게 만들어 밑반찬으로 즐기기 좋은 두부 브로콜리 무침을 소개합니다. 으깬 두부에 데친 브로콜리를 넣어서 무친 것으로 꽤 맛이 좋습니다. 샐러드처럼 즐기기에도 좋고 밑반찬으로 즐기기에도 좋고요. [ 두부 브로콜리 무침 레시피 ] 재료: 두부 1모, 브로콜리 1송이, 물 적당량 양념: 들기름 1 큰 술, 국간장 1 ~ 2 큰 술, 설탕 1/2 작은 술, 다진 마늘 1 작은 술, 통깨 약간, 소금 약간 1. 두부는 데친 후 물기를 빼둡니다. 2. 으깨주세요. 3. 브로콜리도 잘라 데쳐서 넣습니다. 4. 양념도 넣어서 고루 버무려주세요. tip. 두부의 물기를 완전히 꽉! 짜도 되고 대강 짜서 촉촉하게 만들어도 됩니다. tip. 취향에 따라 다진 파를 넣어도 좋고, 양념의 비율은 취향에 따라 조절합니다. ..