맛있는 남자이야기

주말에 즐기기 좋은 갈릭 삼겹 스테이크를 소개합니다. 통삼겹살을 마늘과 함께 구워내면 되는 간단한 요리입니다.   부드러우면서도 쫀득하고 말캉한 식감이 좋은 삼겹 스테이크에요.  [갈릭 삼겹 스테이크 레시피]     재료: 통 삼겹살 1덩이, 마늘 8쪽, 올리브유 2큰술, 소금 약간, 후추 약간   가니쉬: 양파 1개, 새송이 버섯 1개, 소금 약간, 후추 약간, 발사믹 식초 1큰술1. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 편으로 썰어 넣고 향을 낸 후 삼겹살을 넣어 소금, 후추 뿌려가며 겉만 구워줍니다.   2. 220도 오븐에 10~15분 구워줍니다.(마늘은 중간에 꺼내 줍니다.)   3. 삼겹살을 구운 팬에 양파와 새송이 버섯을 넣어 달달 볶아 주세요. 소금, 후추 칩니다.   4. 마지막에 발사믹 식초를 ..

간단하게 만들 수 있는 삼겹살 오븐구이를 소개합니다. 팬 말고 오븐에 구우면 기름이 쫙~! 빠지면서 간편하게 만들 수 있어 꽤 매력적입니다.   특히 허브 듬뿍 넣어서 재운 후 만들면 향기로운 냄새가 솔솔~!   기분이 좋아지는 그리고 느끼하지 않은 삼겹살 구이가 완성입니다.[허브 마리네이드 삼겹살 오븐구이 레시피]     재료: 삼겹살 4장, 마늘 10쪽, 고추 4개   양념: 다진 생강 1작은술, 청주 1큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술, 로즈마리 약간, 바질 약간, 타임 약간,         오레가노 약간 등 허브 조금씩 약간   가니쉬: 새송이 버섯 1개, 단호박 1/8개, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 약간1. 삼겹살과 마늘, 고추는 양념에 자장자장 재워둡니다.   2. 오븐 팬에 잘..