보통 자투리 생선은 매운탕을 끓여 먹지만 지리로 만들어 먹어도 무척 맛이 좋습니다. 회를 뜨고 받아 온 자투리 생선으로 지리를 시원하게 끓였습니다. 다른 걸 한다고 좀 오래 끓여 모양은 좀 그렇지만 맛은 시원하고 깔끔해서 제 맛이었습니다. 간단하게 끓일 수 있는 생선지리를 소개합니다. [생선지리 레시피] 재료: 물 4컵, 무 주먹크기 1토막, 마늘 3쪽, 다시마 1장, 청주 2큰술, 회 뜨고 남은 자투리 생선 두줌, 대파 1뿌리, 쑥갓 약간, 국간장 1큰술, 새우젓 1작은술, 소금 약간 1. 찬물에 무와 편으로 썬 마늘, 다시마를 넣고 끓으면 다시마를 건져 냅니다. 2. 팔팔 끓는 육수에 흐르는 물에 씻은 생선과 청주를 넣어 주세요. 3. 15분 정도 끓인 후..
