요새 돼지고기 수육을 즐기는 분들이 많을 것 같은데요? 압력솥을 사용해서 수육을 만들면 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 매력적입니다. 오늘은 물에 담가 삶는 게 아닌 찌듯 조리하는 방식으로 만들었어요. [ 압력솥 수육 찜 레시피 ] 재료: 양파 1개, 대파 2뿌리, 돼지고기 앞다리살 500g, 청주 1컵, 물 1컵, 생강 1쪽 양념: 된장 3 큰 술, 설탕 1 작은 술, 다진 마늘 2 큰 술 1. 압력솥에 양파와 대파를 깔아주세요. tip. 사과가 있다면 슬라이스해서 함께 깔아도 좋습니다. 2. 돼지고기는 큼지막하게 적당한 크기로 썰어 한번 물에 헹굽니다. tip. 취향에 따라서 끓는 물에 5분 정도 데쳐 내도 좋습니다. 3. 고루 섞은 된장 양념에 버무린 후 위에 생강을 올리고 솥에 넣습니다. tip. 다..
