지난 번에 쿠키를 한번 만든 후로 다시 정말 오랜만에 쿠키를 만들었습니다. 정통 프랑스 무슨 쿠키였는데 그 쿠키가 3단 합체 쿠키인지라 그 중의 한 재료였던 슈 반죽이 너무 많이 남아서 아예 슈크림도 만들어 버렸습니다. 폭신폭신한 슈가 어려워보이지만 사실 아망디오만큼이나 간단히 만들 수 있어요. 반죽을 볶기만 하면 되거든요. 그럼 만들어 볼까요?[슈크림 레시피] 슈 재료: 버터 100g, 물 250ml, 소금 3g, 설탕 6g, 박력분 150g, 달걀 4 ~ 5개 기타: 우박설탕 적당량 커스터드 크림: 우유 250ml, 설탕 60g, 노른자 3개, 박력분 15g, 옥수수전분 10g, 바닐라빈 1/2개 생크림: 생크림 200g, 설탕 20g, 바닐라 익스트렉 5g [슈 만드는 법] 1. 물과, 버터, 소금..
