맛있는 남자이야기

토마토와 해물이 만나면 환상적인 맛을 보여줍니다. 언제 먹어도 맛이 좋지요.   오늘은 간단히 만들 수 있는 해물 홀 토마토 파스타를 소개합니다.   홀 토마토를 넣어서 더욱 맛이 진한 파스타입니다.[해물 홀 토마토 파스타 만드는법]     재료: 파스타 한줌(물 5컵, 소금 1/2큰술), 올리브유 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 3큰술,         갖은 해물 듬뿍, 생 완숙 토마토 2개, 홀 토마토 1개, 바질 약간, 소금 약간, 후추 약간1. 올리브유 두른 팬에 다진 마늘을 볶아주세요.   2. 양파도 넣어 볶다 해물을 넣어 볶습니다.   3. 홀 토마토와 생 완숙 토마토를 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 넣어 주세요.   4. 바질, 소금, 후추 쳐서 끓이다 포장에 씌여진 시간에서 -3분하여 삶..

오늘은 간단히 만들기 좋은 카레 파스타를 소개합니다. 카레 소스를 머금어 맛있는 파스타로 조금 푹 익혀 먹으면 더욱 맛있는 스파게티입니다.   치즈를 뿌려 먹어도 좋고, 그냥 먹어도 좋은 맛깔난 카레 파스타에요.  [카레 스파게티 레시피] 재료: 스파게티 면 한줌(물 10컵, 소금 1큰술), 올리브유 2큰술, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 소금 약간, 후추 약간 소스: 우유 1컵, 카레 3큰술 1. 파스타 면은 끓는 물에 소금 넣고 포장에 적힌 시간에서 -3분 하여 삶아 줍니다. 2. 올리브유 두른 팬에 다진 마늘과 채 썬 양파를 볶아 주세요. 소금, 후추도 칩니다. 3. 소스 재료 넣어서 한소끔 끓여줍니다. 4. 삶은 파스타 면 넣어서 고루 섞듯 볶아주며 마지막에 소금, 후추 간을 더 합니다. Tip. ..

오늘 소개할 파스타는 좀 푸짐한 알리오 올리오로 알리오 올리오도 맛이 좋지만 마늘과 페페론치니만 넣어서 좀 심심했다면 이 파스타는 보다 풍성한 맛을 자랑합니다. 베이컨과 양송이버섯을 추가로 넣어서 더욱 맛이 좋은 깔끔 담백한 오일 파스타입니다. [베이컨 양송이버섯 오일파스타 레시피] 재료: 올리브유 3 큰 술, 마늘 4쪽, 페페론치니 2개, 베이컨 2장, 양송이버섯 1개, 스파게티 면 80g(물 3리터, 소금 2 큰 술), 소금 약간, 후추 약간, 파마산 치즈 약간 1. 올리브유 두른 팬에 마늘을 먼저 볶다 페페론치니도 넣어 볶아 향을 냅니다. 2. 마늘이 색이 나려 하면 베이컨도 넣고 볶아 주세요. 3. 양송이버섯도 넣어서 소금, 후추 쳐 가면서 잘 볶아줍니다. 4. 마늘이 갈색이 되면 소금 넣은 끓는..

파스타를 먹을 때 좀 느끼하다고 여길 때가 있는데요. 그건 올리브유가 많이 들어갔기 때문인데 그럴 때는 고추를 넣어도 되지만 고추장을 넣는 것도 은근히 잘 어울립니다. 토마토 소스와 고추장의 매콤함이 만나서 생각보다 더 맛있고 자꾸만 먹고 싶어지는 맛이에요. [ 고추장 스파게티 레시피 ] 재료 : 파스타 80g ( 물 2리터, 소금 1 큰 술 ), 올리브유 1 큰 술, 고추기름 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 양파 4 큰 술, 바지락 1컵, 올리브 5알, 믹스 허브 약간 고추장 소스 : 케찹 4 큰 술, 설탕 1 큰 술, 고추장 1 큰 술, 면수 1/2컵 1. 올리브유와 고추기름 두른 팬에 양파와 마늘을 볶아 주세요. 2. 바지락과 올리브도 넣고 볶습니다. 3. 양념을 넣어 주세요. 4. 바글바..