집에서 초밥을 만드는 것은 좀 어렵단 생각이 들지만 테마리즈시(스시) 手毬寿司 는 누구나 쉽게 만들 수 있는 초밥입니다. 동그란 방울초밥으로 만드는 방법이 굉장히 쉽거든요. 오늘은 생연어를 활용해서 연어 초밥과 아부리 あぶり 연어 초밥을 만들어봤습니다. 아주 간단히 만들 수 있어요.[테마리 스시 연어 방울 초밥 레시피] 재료: 밥 2공기 촛물: 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술 초밥 재료: 생연어 적당량, 와사비 적당량 찍어 먹을 장: 간장 혹은 쯔유 기타 도구: 토치, 랩 약간0. 우선 밥을 평소보다 10% 밥물을 적게 잡아 고슬고슬하게 지은 후 뜨거울 때 촛물을 넣고 고루 섞어 한김 식힙니다. 1. 생 연어는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거합니다. 2. 좋아하는 두께로 썰어주세요. 3. ..
