고소하고 담백하며 깔끔한 옥수수죽을 소개합니다. 옥수수를 곱게 갈아서 콘 스프처럼 만들어도 맛있고 알갱이가 씹히는 맛이 있도록 끓여도 좋습니다. 간단하게 만들 수 있는 죽이에요. [ 옥수수죽 레시피 ] 재료: 옥수수 2개, 쌀 1컵, 물 3컵, 우유 1컵, 소금 약간, 설탕 약간 1. 한 시간 정도 불린 쌀을 물과 함께 부드럽게 끓여주세요. 2. 옥수수는 물을 부어 50분 정도 삶습니다. 3. 알만 분리해서 알 절반을 우유와 함께 갈아주세요. 4. 1번에 넣고 남은 알도 넣어서 끓이고 소금, 설탕으로 간합니다. tip. 옥수수 삶을 때 설탕과 소금을 넉넉하게 넣고 삶으면 맛있습니다. tip. 마지막에 치즈를 뿌려도 좋아요. 이미 삶은 옥수수나 콘 통조림으로 만들면 간단히 만들 수 있습니다. 부드럽게 씹히..
