간단한 우엉 샐러드를 소개합니다. 간단하지만 맛있는 샐러드로 마요네즈 베이스의 샐러드입니다. 우엉의 아삭함과 스파이시함이 매력적인 샐러드로 의외로 꽤 맛있어서 자꾸 집어 먹게 됩니다. 빵에 넣어 먹어도 좋고, 밥과 함께 먹어도 좋아요. [우엉 샐러드 레시피] 재료: 우엉 30cm 1대 삶는 물: 물 3컵, 식초 1큰술, 소금 1작은술 양념: 마요네즈 2 ~ 3큰술, 소금 약간, 식초 혹은 레몬즙 1 ~ 2큰술, 설탕 1 ~ 2작은술, 검은깨 1/2작은술 1. 우엉을 10cm 정도 길이로 얇게 채 썰어주세요. 2. 소금과 식초 넣은 끓는 물에 1분간 데쳐 낸 후 물기를 뺍니다. 3. 양념을 넣어주세요. 4. 고루 섞어줍니다. 양념의 양은 취향에 따라 가감합니다. Tip. 우엉은 껍질을 벗기거나 쿠킹호일로 ..
