간단하면서도 맛있는 우엉조림을 소개합니다. 팬에 달달 볶다 국간장과 조청만 넣으면 되는 조림으로 엄밀히 따지면 볶음이라고 할 수 있겠군요. 빠르고 간단히 맛있게 만들 수 있는 우엉조림입니다. [우엉조림 레시피] 재료: 우엉 1대, 들기름 2큰술 양념: 국간장 1/2 ~ 1큰술, 조청 2 ~ 3큰술, 통깨 1작은술 1. 우엉은 껍질을 벗기고 연필을 깍듯 얇게 돌려 깍아주세요. 2. 들기름 두른 팬에 넣어 센불에서 달달 볶습니다. 3. 국간장과 조청을 넣어 줍니다. 4. 타지 않게 불을 줄이고 물기가 없고 윤기가 날 때 까지 조린 후 마지막에 통깨를 솔솔 뿌립니다. Tip. 취향에 따라 그리고 가진 국간장의 염도에 따라 국간장의 양과 조청의 양을 가감합니다. Tip. 엷은 식촛..
