오늘 요리는 제목이 조금 긴데요? 파스타 면을 삶지 않고 팬 하나로 순서대로 넣어 가면서 끓여서 만드는 파스타라는 설명입니다. 일명 원팟파스타 onepot pasta로 해외에서 유행하는 파스타 조리 방식이죠. 국물이 자작한 국물 파스타로 개운하고 맵싸해서 해장하기에도 그만한 새우 바지락 해장 파스타에요. 상당히 맛이 좋고 고급스러운 맛의 파스타로 술 마신 다음날이면 생각이 날 요리입니다. 어떻게 조리하느냐에 따라서 중화풍으로, 일식풍으로 한식풍으로 이태리풍으로 조절이 가능한데 오늘은 이태리풍이면서 한식과 일식 느낌이 조금씩 섞였어요. [ 새우 바지락 해장 파스타 레시피 ] 재료: 스파게티면 한 줌(75g), 양파 1/4개, 당근 1cm, 마늘 2쪽, 페페론치니 6알, 물 3컵 반(700ml), 대파 1/..
