오늘 소개할 요리는 시원하고 매콤한 국물 맛이 일품인 나가사키 짬뽕입니다. 개운하고 칼칼해서 해장으로도 좋고, 술안주로도 좋으며 밥과도 잘 어울리고 면과도 잘 어울립니다. 오늘은 면 대신 숙주를 잔뜩 넣어 면 대신 숙주를 먹는 다이어트 나가사키 짬뽕입니다. 사실 갖은 해산물과 고기 육수와 삼겹살이 들어가서 어떻게 다이어트식? 이라는 의문이 생길 수는 있지만 여기에서 다이어트식이라는 것은 일반 나가사키 짬뽕 보다는 다이어트 식이라는 것입니다. 아무래도 면 보다 숙주를 사용하면 탄수화물 섭취량을 확~ 줄일 수 있으니까요. 생각보다 간단히 만들 수 있는 나가사키 짬뽕입니다. [ 면 없는 숙주 나가사키 짬뽕 레시피 ] ( 2 ~ 3인분) 재료: 식용유 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 대파 1/2뿌리, 삼겹살..
