맛있는 남자이야기

고기가 없더라도 채소를 다양하게 듬뿍 넣으면 꽤 맛있는 카레를 만들 수 있습니다. 국물을 약간 넉넉하게 부어 스튜 같은 느낌으로 만들면 더욱 좋구요.   [채소 카레 스튜 레시피]     재료: 카레 1봉, 양파 1개, 감자 1개, 당근 1/2개, 고추 1개, 오이 1/3개, 애호박 1/2개, 새송이 버섯 1개,          양배추 1/8통, 대파 1/2뿌리, 마늘 5알, 곤약 작은 것 한덩이, 표고버섯 1개, 파프리카 1/2개   기타 재료: 올리브유 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 물 적당량1. 달군 팬에 식용유를 두르고 손질한 채소를 넣어 달달 볶아 주세요.   2. 소금, 후추 넣어가며 볶다 물을 자작하게 부어줍니다.   3. 끓어 오르면 센불에서 5분 정도 끓입니다.   4. 카레 가루를 ..

평소 반찬하기 귀찮을 때 카레를 자주 만들어 먹습니다. 다 같은 카레인 듯 하면서도 조금씩 다른 카레를 만드는데요? 오늘 소개 할 카레는 채소가 살아 있는 채소 카레입니다.   감자며 브로컬리며 모든 채소가 살아 있어 더 맛있는 카레! 그래서 더 좋아요.    [채소 카레 레시피]     재료: 식용유 2큰술, 마늘 3쪽, 감자 1개, 양파 1개, 애호박 1/2개, 파프리카 1/2개, 당근 1/2개, 고구마 1/2개,           브로컬리 1/8통, 소금 약간, 후추 약간, 고형카레 4~8블럭   채소육수: 물 7컵, 다시마 큰 것 한장, 표고버섯 1개, 대파 1/2뿌리, 양파 1/2개, 무 주먹크기 한토막, 당근 1/5개 1. 식용유 두른 팬에 향만 날 정도로 크게 썬 채소를(브로콜리 제외) 넣어..