맛있는 남자이야기

먹다 남은 치킨은 다시 먹어도 맛이 좋지만 요리로 만들어 먹으면 더욱 맛이 좋습니다.   오늘은 바베큐 치킨(훈제 치킨)으로 조림을 만들었습니다. 일반 후라이드 치킨으로 만들어도 맛이 좋은 치킨 활용 요리이며 매콤해서 술안주로도 좋습니다.[치킨 바베큐 조림 레시피]     재료: 남은 바베큐 치킨 2개, 물 2컵, 대파 1/2뿌리, 고추 1개   양념: 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술 , 통깨 1작은술, 참기름 1/2작은술,          소금 약간, 후추 약간, 물엿 1작은술, 설탕 1작은술  1. 시켜 먹고 남은 치킨과 물을 함께 끓여 주세요.   2. 팔팔 끓으면 다진 마늘과 대파, 고추도 넣습니다.   3. 나머지 양념도 넣어 주세요.   4. 5분 가량 센불에서 잘 조려줍니다..

튀긴 닭고기는 그냥 먹어도 맛이 좋지만 요리를 해서 먹으면 더욱 맛이 좋습니다. 그래서 남을 리가 없는 프라이드치킨을 조금 남겨서 요리를 하곤 하는데요? 오늘 소개할 튀긴 닭고기를 활용한 요리는 바로 마파 치킨 덮밥입니다. 매콤한 소스에 튀겨서 풍미가 좋은 치킨을 넣어 버무린 후 밥에 올린 덮밥 요리입니다. [ 마파 치킨 덮밥 레시피 ] 재료: 프라이드치킨치킨 2개 마파 재료: 고추기름 2 큰 술, 대파 1/2뿌리, 양파 1/2개, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 작은 술, 청양 고추 1개 마파 양념: 두반장 3 큰 술, 굴 소스 2 작은 술, 설탕 1 큰 술, 청주 혹은 맛술 2 큰 술, 물 혹은 육수 1/2 ~ 1컵, 소금, 후추 약간 전분 물: 감자 전분 1 큰 술, 찬물 2 큰 술 기타 재료..