LA갈비는 지금껏 찜으로 만들었는데 오늘은 간단히 구워서 만들었습니다. 찜으로 만들면 다양한 채소를 넣어서 양이 늘어 좋지만 찐득한 맛은 구이가 더 좋지요. 간단히 재웠다 굽기만 하면 돼요. [ LA갈비구이 레시피 ] 재료: LA갈비 2kg 양념: 배 1개, 양파 1개, 마늘 5쪽, 생강 손톱 크기 1쪽, 파인애플 링 0.5cm 1개, 맛술 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 간장 1컵, 설탕 6 큰 술, 물엿 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술 1. LA갈비는 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 빼주세요. 중간에 물을 몇 번 갈아 줍니다. 2. 통깨를 제외한 양념을 고루 간 후 통깨 넣어 섞어줍니다. 3. 핏물 뺀 갈비와 함께 냉장실에서 하루 재웁니다. 4. 중약 불로 달군..
