냉동실을 뒤져보니 예전에 넣어 둔 LA갈비 1kg이 있어서 구이와 찜 중에서 고민하다 찜으로 만들었습니다. 둘 다 거의 같은 양념으로 구이를 좀 더 진하게 배합을 하면 되고요. 간단히 양념과 함께 조려서 만들 수 있는 맛있는 갈비찜이에요. [ LA갈비찜 레시피 ] 재료: LA갈비 1kg, 감자 1개, 무 주먹 크기 1개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 표고버섯 2개, 당근 1/2개, 물 혹은 육수 2컵 양념: 배 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 간장 6 큰 술, 굴소스 2 큰 술, 설탕 3 큰 술, 물엿 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 작은 술, 소금 약간, 후추 약간 1. LA갈비는 1시간 정도 찬물에 핏물을 빼고 끓는 물에 살짝 데친 후 헹궈 주세요. ..
