두부 된장찌개 만드는법

 

간단하게 끓이는 담백 구수한

 

두부 된장찌개입니다.

[두부 된장찌개 레시피]

 

 

육수: 물 4컵, 건 새우 10마리, 멸치 10마리, 다시마 손바닥 만한것 1장

 

재료: 된장 2~3큰술, 대파 1/2뿌리, 고추 1개, 두부 1모, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2작은술

1. 찬물에 육수 재료를 넣고 끓어 오르면 다시마를 먼저 건져 내고 15분 가량 더 끓여 육수를 우려냅니다.

 

2. 된장을 풀고 대파와 고추, 다진 마늘을 넣어 줍니다.

 

3. 다른 재료도 모두 넣어 주세요.

 

4. 10~15분 가량 중불에서 보글보글 끓입니다.

Tip. 된장은 일반 된장과 전통 된장을 1:1로 섞어 쓰면 맛이 더 좋아요.

 

Tip. 양파나 버섯 등 먹고 싶은 다른 재료를 넣어도 좋습니다.

 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

육수를 우린 후 다른 재료 모두 넣고 보글보글 끓입니다.

 

 

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

 

 

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